「噛みづらい」「飲み込みづらい」などの症状から食事の量が少なくなり、
たんぱく質とエネルギーが不足してくると低栄養のリスクが高まります。
全体のエネルギー量が不足すると活力低下に陥り、身体を動かすことが減って、ますます食欲が落ちる・・・という悪循環です。
食が細くなった高齢者にとって、これだけたくさんのエネルギー量を食事で摂るのは大変なことです。
低栄養の症状が出る前に、普段の食事から効率よくエネルギーを摂取する必要があります。
このような背景から、井村屋が開発したのが「高カロリー豆腐 LONG SHELF LIFE 180」です。
ただ、カロリーを摂るだけではない。「食事」を意識しています。
今回、私どもの施設において、ご高齢の患者さんを対象として、
実際に副食として摂取していただきました。
味、香りとも好評で、多くの方に毎日継続して食べていただくことができました。
その結果、毎日食べていただいた患者さんでは、体重、筋肉量が増加し、
日々の生活がより活発になり、大変満足いただきました。
今回、私どもの施設において、ご高齢の患者さんを対象として、
実際に副食として摂取していただきました。
味、香りとも好評で、多くの方に毎日継続して食べていただくことができました。
その結果、毎日食べていただいた患者さんでは、体重、筋肉量が増加し、
日々の生活がより活発になり、大変満足いただきました。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100kcal | 4.7g | 8.2g | 2.0g | 1.7g | 0.3g | 0.03g |
大豆イソフラボンアグリコン：13mg、中鎖脂肪酸油：5.8g
農林水産省では、介護食品の市場拡大を通じて、食品産業、ひいては農林水産業の活性化を図るとともに、国民の健康寿命の延伸に資するべく、これまで介護食品と呼ばれてきた食品の範囲を整理し、「スマイルケア食」として新しい枠組みを整備しました。
「スマイルケア食」は、健康維持上栄養補給が必要な人向けに食品に「青」マーク、噛むことが難しい人向けの食品に「黄」マークを表示し、それぞれの方の状態に応じた「新しい介護食品」の選択に寄与するものです。（農林水産省HP引用）
「高カロリー豆腐 LONG SHELF LIFE 180」は、農林水産省発行のスマイルケア食「青マーク」の利用許諾を得ています。
●適切な食事の摂取に関しては、専門職（医師、管理栄養士等）に適宜ご相談ください。